Ingredientes
Serve: 6

• Gelato
• 300 ml de leite integral
• 120 g de açúcar
• 50 g de mel
• 200 ml de creme de leite fresco
• 300 ml de iogurte natural

• Calda
• 200 g de frutas vermelhas
• 100 g de açúcar

Modo de preparo
Preparo:15 mins > Cozimento: 15mins > Tempo adicional:4 horas congelando > Pronto em:4 horas 30mins

Gelato

Calda

1. Aqueça metade do leite em uma panela de fund o grosso. Junte o açúcar e o mel e dissolva. Retire do fogo, deixe esfriar e adicione o resto do leite, creme de leite e iogurte. Misture bem.
2. Se você tiver sorveteira, congele de acordo com as instruções do fabricante. Se não tiver, coloque o sorvete em uma vasilha e leve ao congelador por 30 minutos. Retire e misture para quebrar os cristais de gelo. Continue fazendo isso a cada 30 minutos (vai deixar o gelato cremoso), deixando congelar por um total de 4 horas.
3. Junte as frutas com o açúcar em uma panela e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo sempre, até formar uma calda grossa.
4. Sirva o sorvete com a calda.