Como Assar Carne no Forno Corretamente

12/05/2020

Hoje vamos ensinar como assar Carne no Forno Corretamente.

Não importa a receita ou o tipo de corte, assar carne no forno parece ser simples, mas requer alguns cuidados essenciais para deixar quele almoço em família sendo comentado por todos.

Ao assar uma carne os erros podem ser vários: passar do ponto, ficar ressecada ou dura demais.

Mas o que pouca gente sabe é que, ajustado alguns detalhes do seu forno, você é capaz de garantir uma carne assada de dar inveja em qualquer um.

Temperatura Para Assar a Carne

Não é novidade para ninguém que cada alimento possui uma temperatura ideal para ser assado. E com as carnes, essa atenção deve ser ainda maior.

Para fornos maiores, o ideal é selecionar a temperatura desejada e deixar o seu produto pré-aquecendo por alguns minutos antes de assar o seu frango, por exemplo.

O Tempo Certo de Assar a Carne

O tempo talvez seja o ingrediente mais importante de qualquer receita.

Com a prática, aprendemos a reparar nos sinais visuais do nosso prato para saber se ele está bom ou não.

Porém, nem sempre dá para confiar 100% nesta tática.

Então, nossa dica é sempre ter um timer em mãos para te auxiliar a controlar o tempo exato do seu assado.

Dica: Os fornos da Consul já vêm com um timer de fábrica para facilitar ainda mais a sua vida. Os modelos a gás possuem um alarme sonoro, enquanto que nos modelos elétricos eles se desligam sozinhos! Uma verdadeira ajuda para as pessoas mais esquecidas.

Espaço Interno do Forno:

Outro detalhe que faz a diferença na hora de tirar o seu assado do forno, é o espaço interno.

Isso porque o tamanho do forno influencia diretamente no ar quente que vai circular dentro dele.

Ou seja, se você pretende assar um frango, por exemplo, e ele for grande demais para o seu forno, há grandes chances dele ficar mais assado na parte de baixo( que é de onde vem o calor maior) e pouco assado na parte de cima ( porque vai circular pouco ar quente naquela área.)

Outro fator é a questão das grades. Há modelos onde é possível ajustar o nível da grade interna.

Isso ajuda muito na hora de assar alguma receita que precisa de um recipiente mais alto.

Dependendo do caso, é possível colocar até dois assados ao mesmo tempo.

Onde Encontrar Fogão da Consul?