Churrasquinho de Carne Suína

01/10/2018

MODO DE PREPARO:

1 - Corte cubos de alcatra, ou coxão mole de carne suína, tempere com sal e pimenta de reino moída na hora. 

2 - Leve para assar na churrasqueira, ou na chapa.

3 - Um vinagrete com cebola roxa, cebola branca, salsinha, alho picadinho frito e quadrinhos de pimentão vermelho, amarelo ou verde imersos em azeite fará o maior sucesso com a sua família.

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Dizem que berinjela faz bem ao coração. Que ela abaixa os níveis de colesterol do sangue. Mas acho que é balela: ela faz bem mesmo ao paladar. A danada vai bem com tudo. Esse fruto nativo da Índia tomou o mundo e, em cada lugar pelo qual passou, deixou um rastro de deliciosas receitas.