SERVE - 4 PESSOAS
TEMPO DE PREPARO - 60 MINUTOS
INGREDIENTES:
1 colher de sopa de óleo
400 g de alcatra cortada em cubos médios, ou outra carne de sua preferência
1/2 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa extrato de tomate
4 xícaras de chá de água fervente
1 cubo de caldo de carne
1 batata cortada em cubos médios
1 cenoura cortada em rodelas
MODO DE PREPARO:
1 - Em uma panela, aqueça o óleo, adicione a carne e frite até dourar de todos os lados.
2 - Junte a cebola e o alho e refogue.
3 - Acrescente o extrato de tomate e refogue novamente, junte a água e o cubo de caldo de carne e misture.
4 - Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
5 - Acrescente a batata e a cenoura, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos ou até os vegetais estarem cozidos, sirva em seguida bem quente.
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