Capeletti de Carne ao Molho Branco

13/11/2018

4 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
¼ de xícara de farinha de trigo
3 xícaras de chá de leite
½ colher de chá de sal
1 pitada de noz moscada
1 vidro de aspargos de 185g
4 colheres de sopa de cebolinhas 

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela derreta a manteiga, refogue a cebola por cerca de 3 minutos ou até murchar. Junte a farinha de trigo e refogue por mais 3 minutos. Coloque o leite mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Acrescente o sal e a noz moscada, os aspargos picados, retire do fogo e reserve. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra, misture com o molho e sirva polvilhado com a cebolinha.

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01/07/2019

• 200G DE FILÉ-MIGNON (CORTADO EM TIRAS)
• 1 DENTE DE ALHO (AMASSADO)
• 80G DE CEBOLA (FINAMENTE PICADA)
• 30ML DE AZEITE
• SAL A GOSTO
• PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
• 80ML DE DEMI-GLACÊ
• 150ML DE CERVEJA ESCURA

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