Capeletti de Carne ao Molho Branco

4 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
¼ de xícara de farinha de trigo
3 xícaras de chá de leite
½ colher de chá de sal
1 pitada de noz moscada
1 vidro de aspargos de 185g
4 colheres de sopa de cebolinhas

MODO DE PREPARO

Em uma panela derreta a manteiga, refogue a cebola por cerca de 3 minutos ou até murchar. Junte a farinha de trigo e refogue por mais 3 minutos. Coloque o leite mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Acrescente o sal e a noz moscada, os aspargos picados, retire do fogo e reserve. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra, misture com o molho e sirva polvilhado com a cebolinha.

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½ Xícara de chá de Azeite Cocinero Extra Virgem
250g de Cream Cheese
200g de Muçarela ralada
100g de Parmesão ralado
300g de coração de alcachofra picados
2 dentes de alho picados
1 Xícara (chá) de folhas de espinafre cortadas
Sal a gosto
Pimenta do reino (moída na hora) à gosto