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15 unidades de camarões médios sem cabeça com casca
1 copo de cerveja
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
sal a gosto
1 colher de chá de colorau ou corante em pó
1 - Descasque os camarões deixando o rabo, lave os e enxague com papel toalha.
2 - Junte a cerveja, a farinha de trigo, fermento, sal e corante até formar uma pasta.
3 - Mergulhe os camarões um a um na pasta e limpe os rabos para que fiquem à vista.
4 - Frite em óleo bem quente de pouco a pouco para que os camarões não se juntem.
5 - Sirva com algum molho, cai muito bem como tira gostos.