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SERVE - 03 PESSOAS
TEMPO DE PREPARO - 50 MINUTOS
INGREDIENTES:
100 gramas de castanha do Pará
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa óleo
500 g de camarão-cinza médio limpo
4 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa salsinha fresca picada
MODO DE PREPARO:
1 - Em uma tigela, coloque a castanha do pará e cubra com água, deixe descansar por meia hora.
2 - Transfira a mistura para o liquidificador e bata até formar um creme homogêneo, reserve.
3 - Aqueça uma frigideira com óleo e refogue os camarões em fogo médio por 3 minutos, ou até que fiquem rosados, acrescente o creme de castanha do pará reservado e deixe cozinhar por 5 minutos.
4 - Adicione a maionese e misture até incorporar, retire do fogo, polvilhe a salsinha e sirva em seguida.