Caldo de Feijão Mineiro

04/08/2019

Caldo de Feijão Mineiro perfeito para esse friozinho!

Ingredientes

500 gramas de feijão Solito Preto

1 unidade de linguiça calabresa

200 gramas de bacon

2 unidades de cebola

2 dentes de alho

1 colher de sopa de óleo

2 folhas de louro

salsinha e cebolinha picadas

Modo de preparo

  • Cozinhe o feijão até ficar ao dente, enquanto isso frite o bacon e a lingüiça calabresa.
  • Bata o feijão cozido junto com o bacon e a calabresa no liquidificador e deixe tudo homogêneo.
  • Refogue o caldo junto com o alho e caldo de bacon até ficar pronto.
  • Sirva com cebola, cebolinha e salsinha.
  • Uma pimentinha também é muito bem vinda com esse prato, assim como pão cortado em fatias.