Ingredientes

• 100 g de margarina

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 2 ovos

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de leite

• 5 gotas de essência de baunilha

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 vidro de leite de coco misturado com 1 lata de leite condensado para cobrir

• Lascas de chocolate branco, cerejas e raspas de limão para decorar

Modo de preparo

• Bata a margarina com o açúcar e os ovos na batedeira até obter um creme.

• Aos poucos, adicione a farinha, intercalando com o leite, e bata até ficar homogêneo. Por fim, incorpore a baunilha e o fermento.

• Despeje em fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

• Desenforme morno, faça diversos furos na superfície com um garfo e regue com a mistura de leite condensado e leite de coco.

• Depois de frio, decore com chocolate branco, cerejas e raspas de limão e leve para gelar.