Bolinho Jacareí

09/11/2019

INGREDIENTES

  • 1 kg de Farinha de Milho Branca Corradini
  • ½ maço de cheiro verde ( se gostar coentro)
  • 1 xícara de chá de farinha de mandioca
  • 1 colher de sopa de pó Royal (cheia)

CALDO

  • 1½ Litro de água morna
  • 1 colher de sopa de sal rasa
  • 2 tabletes de caldo de galinha

RECHEIO

  • Linguiça de porco moída
  • Carne de porco moída e temperada
  • Carne de vaca moída e temperada

PASSO A PASSO

Misturar os ingredientes secos e, em seguida, adicionar o caldo na farinha ao poucos e amassar bem, se precisar colocar mais água morna.

 A massa tem que ficar bem macia deixar descansar por 30 minutos para enrolar.