Bife ao Molho de Champignon

12/06/2019

Ingredientes

8 bifes de alcatra
1 1⁄2 xícara (chá) de champignons fatiados
1⁄2 lata de ervilha
1 tablete de caldo de carne
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande ralada
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso 

Modo de Preparo do Bife ao Molho de Champignon

Aqueça o óleo, a margarina e frite os bifes. Reserve.
Ferva 1⁄2 xícara de água e dissolva o caldo de carne. Na gordura da frigideira refogue a cebola até dourar e adicione a farinha de trigo e aos poucos adicione o caldo de carne, mexendo sempre. Misture o champignon, a ervilha e deixe ferver. Desligue o fogo e acrescente o requeijão e misture bem. Cubra os bifes com esse molho.