INGREDIENTES

• 500 g de alcatra cortada em bifes
• 1 sachê de Tempero de carne
• meia colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola média cortada em rodelas
• meia xícara (chá) de água (100 ml)
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, coloque os bifes e polvilhe o caldo de carne e um pouquinho sal. Cubra e leve à geladeira por 20 minutos, para tomar gosto.
2. Em uma frigideira grande, coloque metade do óleo e aqueça em fogo alto. Frite os bifes, aos poucos, por 2 minutos de cada lado, repondo o óleo quando necessário.
3. Na mesma frigideira, refogue a cebola por 3 minutos, ou até murchar. Adicione a água e o vinagre, e mexa, incorporando os resíduos do fundo da frigideira. Volte os bifes à frigideira, aqueça bem e retire do fogo.
4. Sirva em seguida acompanhado de batatas fritas