As melhores Receitas de Carnes

CARNE LOUCA

1 lagarto pequeno (cerca de 800grs.)

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara de vinagre

1 folha de louro

1 amarrado de cheiro verde

3 cebolas, picadas 

3 dentes de alho, picados

1 colher (sopa) de extrato de tomate e sal a gosto

PREPARO: Em uma panela de pressão acomode o lagarto e os demais ingredientes. Leve ao fogo por 30 minutos. Deixe esfriar na panela tampada. Fatie a carne bem fina, cubra com o molho formado e sirva como recheio de sanduíches ou acompanhado de saladas.

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